Sciacca - Culture Enogastronomiche e Turistiche 2008

L’I.I.S. “L. CARNACINA” TRIONFA AL CONCORSO INTERNAZIONALE DI SCIACCA (AG) – SICILIA “CULTURE ENO-GASTRONOMICHE E TURISTICHE INTERNAZIONALI A CONFRONTO”

L’alunna CHIARA PASINI della classe 4a A Turistico, si è classificata prima assoluta per il settore Turistico. La prova consisteva in due fasi: 1) allestire uno stand nell’atrio comunale del Comune di Sciacca, della propria zona di provenienza (Lago di Garda), spiegando, in lingua inglese, le bellezze del luogo ed i prodotti tipici del Lago di Garda. 2) illustrare con Power Point in lingua inglese presso il Teatro Comunale di Sambuca (AG), 2 itinerari turistici della propria zona (Lago di Garda e Verona). Chiara Pasini 4a A Turistico

Ha partecipato, per il settore Cucina l’alunno MODENA RICCARDO della classe 3° C Cucina, con il piatto: “ Gocce di pasta all’uovo su carpaccio di gambero rosso con emulsione d’olio extravergine d’oliva e pistacchi” RICCARDO MODENA, durante la presentazione del piatto e il piatto da lui preparato

Inoltre l’alunna SOFIA VANZO della classe 3°E Sala–Bar ha vinto per la categoria “Concorso di Flambage”, il premio speciale per la miglior ricetta flambé: “Pere flambé al pistacchio di Sicilia” La prova consisteva nella preparazione di quattro porzioni alla lampada (tre per la giuria ed uno per la presentazione) e l’abbinamento con relativa spiegazione del vino abbinato al piatto, dall’alunna. SOFIA VANZO, durante la presentazione del piatto flambè e il piatto da lei preparato.

Sciacca - Culture Enogastronomiche e Turistiche 2008