Melfi - "Basilicata a Tavola" 2007

La squadra del "Carnicina" si è classificata 3a al concorso Enogastronomico Nazionale "Basilicata a Tavola" Melfi - 07-11/05/2007 Gli alunni: Cimino Valentina della classe 4a D Ristorativo Martinelli Luca della classe 4a

C Ristorativo Docenti accompagnatori: Pichierri Cosimo e Stefania Antonio

Hanno presentato: Raviolo aperto marmorizzato al prezzemolo con fonduta di pecorino di Filiano, ragu di salsiccia di Cancellara e fagioli di Sarconi

Hanno abbinato il vino: Aglianico del Vulture DOC "Carteggio"