Messina - "Mare, Terra, Sole, Vento" 2007
LA 1° EDIZIONE DEL CONCORSO NAZIONALE ENOGASTRONOMICO “Mare, Terra, Sole, Vento, La Sicilia, Perla Del Mediterraneo Si Racconta… Attraverso La Sua Gastronomia”
Messina lì 18-19-20 Aprile 2007
1° CLASSIFICATO Alunno: LUCA MARTINELLI
4° F rist. Professore: COSIMO PICHIERRI
Dirigente scolastico: ANNA MARIA SILINGARDI
hanno presentato: Trilogia di tonno: medaglione di tonno alle erbe aromatiche con julienne di sedano fritto, tartare di tonno su letto di cuori di carciofi, trancio di tonno in manto al pistacchio di Bronte sesamo bianco e sesamo nero.