Melfi - "Basilicata a Tavola" 2005
La squadra del “Carnicina” si è classificata 2° al concorso Enogastronomico Nazionale "Basilicata a Tavola" Melfi - 13-15/12/2005
Gli alunni: Carbognin Nicolò della classe 3° D Cucina e Dall’Ora Alice della classe 3° E Sala - Bar con i loro insegnanti
Hanno presentato: Millefoglie di pasta fresca alle melanzane con ragout d’agnello e zabaione al pecorino di Filano
Hanno abbinato il vino: Aglianico del Vulture DOC
Melfi - "Basilicata a Tavola" 2005
